小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

メディア・イベント

テレビ

放送日番組名放送局放送内容
2015.04 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫 BSジャパン 紀州うめどりの白ワイン蒸しソテー ベークドトマト添え・焼きそら豆の桜風味白和え・紀州勝浦産生まぐろの煎り酒ソテーをご紹介。(こちらからレシピボタンをクリック)
2014.12 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫 BSジャパン 王様しいたけのステーキ バジルアンチョビソース・プティット・ガレット・コンプレット・ひこま豚肩ロースのソテー・ピリ辛味噌風味の赤ワインソースをご紹介。(こちらからレシピボタンをクリック)
2014.05&06 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫 BSジャパン 浅井農園の完熟チェリートマトといちごのセルクル仕立て・ミモレットとキュウリの生ハムロール、タンポポの葉を添えて・あわびのソテー、香草ソースをご紹介。(こちらからレシピボタンをクリック)
2013.05 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫 BSジャパン 豚スペアリブのカシス煮・サウルス エクストラブリュット ベビーコーンのオーブン焼きをご紹介。(こちらからレシピボタンをクリック)
2012.12 辰巳琢郎のワイン番組 BSフジ キノコのフラン マスカット入りリーフサラダをご紹介。(こちらからレシピボタンをクリック)
2012.04 辰巳琢郎のワイン番組 BSフジ 鶏せせりと長ネギのブロシェット スダチとバスク唐辛子を添えて。(こちらからレシピボタンをクリック)

ラジオ

放送日番組名放送局放送内容
2012.01 I A.M. J−WAVE 「 SIGN OF THE TIMES」コーナーにて「アストロパワーフード」についてお話しさせていただきました。
2012.04-09 午前一時のシンデレラ FM世田谷 ゲスト出演。番組ブログ用に「新月・満月にあわせたかぼちゃを使った星座別料理レシピ」を制作しました。(月2回×6ヶ月提供)

著書

出版日タイトル出版社内容
2014.08 「発酵塩レモンのヒミツ」 永岡書店 レモンの使い方、生レモン&発酵塩レモンを使ったレシピ約100点を掲載しています。

雑誌・書籍

掲載日情報誌名発行元内容
2016.03 GLITTER トランスメディア株式会社 「今日から始める大人の習い事」で教室をご紹介いただきました。
2016.02 エル・ア・ターブル ハースト婦人画報社 別刷り「うわさの調理家電」でホットサンドメーカーをご紹介しました。
2015.02 エル・オンライン ハースト婦人画報社 「食通のイチオシ」にて広島のだいだいぽん酢をご紹介しました。
2015.07 おとなのOFFムック 日経BP社 「肉で長生きダイエット」「朝イチの魚でアンチエイジング」でそれぞれ料理制作・レシピ提供いたしました。
2015.07 「豆腐があればごちそうレシピ」 SBクリエイティブ 豆腐マイスター講座料理講師としてレシピ提供しました。
2014.11 PHPくらしラク〜る〜ちょっとおしゃれにおもてなしレシピ PHP研究所 フランス家庭料理を制作・レシピ提供いたしました。
2014.05 PHPくらしラク〜る5月増刊号 PHP研究所 「運を高めるアストロレシピ」として12星座のお料理を制作・レシピ提供いたしました。
2012.12 スウェーデンハウス情報誌 スウェーデンハウス株式会社 自宅教室のご紹介とお菓子レシピも掲載頂きました。
2011.08 Domani 小学館 「働くいい女のひとりめし、ひとりのみ、ひとりたび」にてお勧めのフレンチビストロをご紹介いたしました。
2012.01 InRed 宝島社 ショウガを使った簡単ポカポカレシピを提供いたしました。
2011.12 美的 小学館 小迎裕美子の脱力道場ページにてアストロパワーフードを取材・掲載いただきました。
2012.01 Glamorous 講談社 大人のお稽古事ページにて教室をご紹介いただきました。

イベント・外部講師など

開催日イベント名等場所内容
2015.12 こねくとごはん 「北海道産南瓜レシピコンテスト」 こねくとごはん 「北海道南瓜レシピ大賞」を頂きました。
2015.11 「クリナップx後藤初美 カラダぽかぽか冬のフレンチx薬膳料理」講座 日本橋三越「はじまりのカフェ」 冬にぴったりのからだを温める薬膳料理についてお話&料理デモンストレーションと試食を提供させていただきました。
2015.05 「クリナップx後藤初美 旅とグルメのフランス語」講座 日本橋三越「はじまりのカフェ」 旅行に役立つグルメショッピングのフランス語のお話とワンプレートのお料理を提供させて頂きました。
2015.01 「クリナップx後藤初美 旅とグルメのフランス語」講座 日本橋三越「はじまりのカフェ」 旅行に役立つ料理メニューのフランス語のお話とワンプレートのお料理を提供させて頂きました。
2014.11 ガトー・ショコラのデモンストレーションセミナー 富澤商店コレド室町クッキングスタジオ 風味ゆたかなチョコレートに小豆餡を加えたオリジナルレシピのガトー・ショコラのデモンストレーション講座を開催いたしました。
2013.11 「和栗モンブラン」レシピ 食材専門店「富澤商店」オンラインサイト 食材専門店「富澤商店」の食材を使用した「和栗モンブラン」レシピを掲載いただきました。
2013.09 「おうちでできるビストロ料理」セミナー TOTO新宿本社ショールーム クライアント企業のお客様向けセミナーの講師を務めさせていただきました。
2003-2011 「フランス郷土料理とワインのマリアージュの会」 ワインスクール「サンク・センス」(港区白金 年間3−4回開催、ワインとペアリングさせたお料理制作・デモンストレーション、レシピ提案を致しました。
2005.08 健康飲料メーカーの直営カフェメニュー開発 健康飲料メーカーカフェ カフェのコンセプトに合わせたデザートメニューを開発・レシピ提供致しました。(黒豆茶のスパイスゼリー、ナッツとスパイスのパウンドケーキ)
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