本場フランスはボルドー大学で学び公認ワイン・テイスターの資格も持つ松浦尚子さんのワインスクール。基礎から上級まで少人数のクラスで楽しく本格的に学べる大人気のサロンです。共通の知り合いからの紹介で私も生徒として通っていたんですよ。
私は2004年からワインとお料理の組み合わせをご提案し、気軽に味わっていただく「アフタヌーン・マリアージュの会」でレシピの説明＆料理制作を担当しています。
一日イベントも沢山あり、ワイン好き必見のサイトです。

2009年に通ったFFCC（フランス料理文化センター）にてお世話になった中村先生のレストランです。新鮮な素材をフランス料理の技法でより美味しく美しくしあげたお料理をいつも楽しみに伺っています。東京駅の近くと場所も便利です。

一般にはなじみが薄いのですが、料理界のプロの間ではとても有名な組織。上級コース、留学コースの他に、基礎コースもあり こちらに１０ヶ月間月２回通いました。プロ仕様の厨房で現役シェフから厳しく指導され学ぶクラシックなフランス料理は毎回目からウロコの美味しさで、簡略化せず手をかけた料理の美味しさを痛感しました。

アパレル、ジュエリーなどの業界に長く関わった女性が始めた素敵なアトリエ＆ショップです。
一人一人に合った石を選んで手作りしてくれるアクセサリーは他と一線を画す可愛らしさと魅力がいっぱいです。南青山の隠れ家的なロケーションも落ち着けてついつい長居してしまいそう。。。